Posisi Pekerjaan di Pabrik Sawit

Sebelumnya saya pernah mengulas di Posisi Pekerjaan di Kebun Kelapa Sawit, kali ini kita bahas mulai dari proses-proses yang ada, lalu dilanjutkan dengan posisi-posisi yang melaksanakan proses-proses tersebut.

Proses-Proses di Pabrik Kelapa Sawit

Pabrik Kelapa Sawit, yang biasa disebut PKS, adalah pabrik pengolahan tandan sawit -yang mengandung buah sawit- menjadi minyak sawit, yaitu Crude Palm Oil (disingkat CPO).

Pre-process pada tandan sawit yaitu meliputi penimbangan, penyortiran, perebusan, dan penebahan.

Penimbangan

Proses penimbangan dilakukan di jembatan timbang, di mana tandan buah sawit masuk ke pabrik untuk ditimbang terlebih dahulu. Saya kira ada pemilahan berdasarkan berat disebabkan perbedaan kualitas pada berat tandan sawit yang berbeda.

Penyortiran

Setelah itu, buah sawit akan diperiksa dan disortir sesuai kualitas dan kematangannya. Setelah disortir, buah sawit yang memenuhi kriteria akan langsung masuk ke stasiun perebusan sawit.

Perebusan

Di proses tersebut, tandan buah akan dimasukkan ke sterilizer untuk dibersihkan dan juga direbus dalam suhu 140 derajat menggunakan uap selama 90 menit.

Penebahan

Selanjutnya dilakukan pemerasan terhadap buah sawit untuk mendapatkan minyak kasarnya. Minyak kasar ini kemudian akan dimurnikan. Di proses pemurnian ini akan dilakukan beberapa proses penyaringan, mulai dari pemisahan pasir, pengayakan berdasar ukuran, pengurangan kadar air, sehingga hasil minyaknya ditampung ke Sludge tank, dan lanjut disaring menggunakan saringan putar.

Perlu diingat bahwa inti buah kelapa sawit itu berbeda dengan buah kelapa sawit. Proses pemerasannya juga akan memberikan hasil yang berbeda. Buah sawit adalah minyak sawit yang kemudian digunakan untuk kebutuhan sehari hari. Sedangkan inti buah juga menghasilkan minyak, namun lebih padat pada suhu ruang.

Posisi Pekerjaan di Pabrik Kelapa Sawit

Mill Manager

Secara umum, Mill Manager adalah pejabat tertinggi di Pabrik Kelapa Sawit. Tidak hanya menangani project, Mill Manager juga memastikan safety (keselamatan) bagi semua pekerja di pabrik. Di Mill, semua pekerja berurusan dengan mesin-mesin, sehingga baik pengoperasian maupun perawatannya harus dilakukan secara cermat dan aman.

Asisten Pabrik Kelapa Sawit

• Membantu Manajer Pabrik dalam mengatur, merencanakan, dan menerapkan strategi dan monitoring proses pengolahan.
• Monitoring keteraturan sistem Keselamatan dan Kesehatan Kerja (K3) Pabrik bersama dengan Ahli K3 dari Head Office.
• Monitoring kebutuhan SDM Pabrik berdasarkan jumlah dan skill
• Mengawasi pengelolaan limbah hasil pemrosesan dan limbah B3 pabrik agar tidak terjadi pencemaran lingkungan
• Mengawasi keteraturan jadwal pengolahan sesuai dengan estimasi buah yang akan diterima dari kebun
• Membina hubungan dengan SDM agar menjadi karyawan yang bekerja cakap dan terampil
• Melaporkan seluruh kegiatan pekerjaan kepada Manajer Pabrik

Asisten Maintenance and Repair / Mandor Mekanik

Setidaknya ada enam jenis mesin yang digunakan sebagai peralatan utama. Mesin yang dibutuhkan adalah Fruit cages, sterilizer, threshing station, screw press, continous settling tank, dan pengolah ampas.

• Melaksanakan perbaikan dan perawatan Panel, motor, gearbox, instalasi dan jaringan lisrik di pabrik dengan melaksanakan preventive maintance secara baik, perencanaan dan penyediaan suku cadang.
• Melakukan penyortiran & pengolahan Tandan Buah Segar (TBS) secara maksimal untuk mendapatkan kapasitas produksi secara optimal dan kualitas terbaik dengan biaya operasional yang sesuai budget

Asisten / Mandor Laboratorium

Tentu ada laboratorium di mana pengecekan kualitas dilakukan secara berkala untuk setiap project pemrosesan TBS.

• Memonitor dan memberikan laporan hasil analisa oil losses, kernel losses, quality CPO serta kernel, limbah, water treatment, internal boiler dan land aplikasi
• Mengontrol biaya produksi/cost sesuai dengan budget
• Membantu manager dalam menjabarkan perencanaan operasional tahunan dan bulanan ke dalam perencanaan harian
• Mengontrol kualitas TBS dalam dan TBS luar yang masuk ke PKS agar sesuai dengan kriteria yang diterima
• Membuat perencanaan kerja Laboratorium dan Sortasi
• Membuat perencanaan pembelian/pemesanan barang
• Menjaga stock gudang
• Mengirim sampel bulanan ke Lembaga Penguji (limbah, air, LA, tanah, sumur pantau )
• Mendampingi Dinas Lingkungan hidup yang berkunjung ke PKS

Mandor Proses

• Menyusun dan mengatur pembagian rencana dan jadwal kerja kepada tim
• Melaksanakan dan mengawasi proses pengolahan TBS sesuai dengan standard hasil analisa lab
• Memeriksa terjadinya kebocoran / kerusakan mesin pengolahan
• Melakukan pengawasan pengolahan air sesuai standard
• Membuat laporan proses

Mandor Sortasi

Mandor Sortasi Bertanggung jawab teradap penerimaan TBS, menjaga kualits TBS yang diterima agar sesuai dengan standar yang telah ditetapkan dan melakukan pengawasan terhadap petugas sortasi agar dapat melaksanakan tugas dengan baik untuk menghindari kotor dalam hal penerimaan TBS.

Kalau kamu merasa tulisan ini ada manfatnya, silakan berpartisipasi lewat donasi via NihBuatJajan.com ya. Donasi dari kamu akan memberikan semangat untuk terus menulis artikel yang berguna bagi pembaca.

Referensi:

• Proses pengolahan kelapa sawit di pabrik